LA BUONA CUCINA PIEMONTESE

Il Piemonte è una regione ubicata a nord-ovest dell' Italia.Sul versante piemontese delle Alpi (montagne a confine con la Francia e la Svizzera) sono presenti rinomate località  sciistiche, quali, ad esempio, Limone Piemonte ed Artesina nelle Alpi Marittime, Sauze d' Oulx e Sestriere (dove si sono svolte le Olimpiadi Invernali del 2006) nella Via Lattea, ed il comprensorio di Monterosa Sky in Valsesia.
Oltre agli sport invernali, le montagne piemontesi offrono località  meravigliose sia per chi è appassionato di arrampicata sia per chi invece predilige il trekking o tranquille passeggiate estive.
I laghi piemontesi sono meta classica del turismo italiano e straniero; ricordiamo il Lago d' Orta (con l' Isola di San Giulio), ed il Lago Maggiore (con Stresa, l' Isola Bella, magnifiche ville d' epoca e giardini lussureggianti).
Le colline del Monferrato, delle Langhe, il Roero, del Canavese e del Biellese, i Colli Tortonesi sono meravigliosi territori cosparsi da pittoreschi vigneti nei quali si producono rinomati vini rossi e pregiati vini bianchi, da piantagioni di nocciole, da boschi di castagni, querce, faggi.
Le montagne degli Appennini (alture che separano il Piemonte dal mare della vicina Liguria) sono caratterizzate da boschi e radure, che a sud si affacciano sul Mare Mediterraneo.
Il Piemonte, grazie al suo territorio molto diversificato, custodisce un notevole patrimonio faunistico e floreale, motivo di interesse per gli appassionati della natura.
La tradizione gastronomica di queste zone è una vera ricchezza; la cultura culinaria ed enologica è cosଠimportante per cui proprio in Piemonte, nel 2004 a Pollenzo (Bra), è sorta la prima Università  del Gusto a livello mondiale. Il Piemonte è anche famoso per tanti vini d'eccellenza (per citarne solo alcuni, tra i vini rossi: il Barolo, il Barbaresco, il Barbera, il Dolcetto, il Grignolino, il Brachetto, tra i vini bianchi: l' Arneis, il Moscato, il Timorasso, il Gavi, l' Erbaluce), per i tartufi ed i funghi porcini, per i piatti tipici quali gli agnolotti, il vitello tonnato, il fritto misto alla piemontese e molti altri ancora.
Nel 2014 i Paesaggi Vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato sono diventati Patrimonio Mondiale dell'Unesco, proponendo al turismo di tutto il mondo i vigneti di queste colline (con la testimonianza dell' interazione tra l' uomo e l' ambiente naturale) e le caratteristiche cantine di produzione e conservazione del vino (le Cattedrali Sotterranee di Canelli e gli Infernot del Monferrato casalese).